Como deixar o purê mais lisinho

Por Pati Abbondanza

Que tal um purê sem grumos?

O truque é simples: ao invés de amassar, podemos bater o purê no liquidificador ou processador, ainda quente, junto com o leite ou creme morno, manteiga, temperos, etc.

Agora que você já sabe fazer um purê lisinho, que tal preparar um Escondidinho de Frango, ou mesmo um Escondidinho de Carne seca?

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Bom apetite!

Por: Pati Abbondanza

Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor {que não vale tanto quanto os 10 anos empreendendo na vida real}.