Como picar salsinha

Por Pati Abbondanza

Para finalizar preparações e dar um colorido a mais pro seu prato, que tal aprender a picar salsinha como nos restaurantes?

Primeiro, você precisa lavar e secar muito bem o maço {afinal, você quer que as folhas fiquem bem soltinhas} e descartar os talos. Depois, é só treinar sua destreza com a faca fazendo um movimento de “sobe e desce”, como você pode ver no vídeo abaixo.

Gostou? E o melhor: você pode guardar em um potinho e congelar por até 3 meses!

Por: Pati Abbondanza

Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor {que não vale tanto quanto os 10 anos empreendendo na vida real}.