Como tirar a pele do tomate

Por Pati Abbondanza

Para não ficar “brigando” com os tomates seguem nossas dicas para se livrar, de uma vez por todas, da pele dele!

1) Leve para ferver 500ml de água.
2) Faça cortes em formato de “X” na parte de baixo do tomate.
3) Quando a água ferver, mergulhe os tomates e deixe por 1 minuto ou tempo suficiente para a pele começar a soltar.
4) Retire os tomates e imediatamente mergulhe-os em uma tigela com água fria (para parar o cozimento e terminar de soltar a pele).
5) Retire a pele e as sementes e corte os tomates como desejar.

Agora que já teve todo o trabalho, que tal fazer um delicioso molho?

*Texto: Mayra Abbondanza

Por: Pati Abbondanza

Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor {que não vale tanto quanto os 10 anos empreendendo na vida real}.