Espetinhos tipo caprese

Eu adoro receber amigos em casa! Acho que sair para jantar fora – infelizmente – está cada vez mais caro e complicado (filas de espera, trânsito, manobristas…). Portanto sempre que tenho um tempinho extra, preparo uns quitutes e ligo pro pessoal.

Uma coisa que eu tenho percebido é que os pratos mais fáceis e rápidos fazem o maior sucesso, como por exemplo esse espetinho, que sempre agrada a maioria! Usei palitos de bambu (mas você pode utilizar aqueles de churrasco, tradicionais mesmo!) e intercalei tomate sweet (bem maduro e vermelhinho) com bolinhas de mussarela de búfala. O toque especial – e super aromático – fica por conta das folhas de manjericão.

Ah, se você quiser tornar a receitinha ainda mais suculenta, oferece aos convidados um pequeno bowl com pesto. Basta mergulhar os espetinhos e hummmm! Enfim, pra que complicar se podemos facilitar?

Beijos, Pati!

Espetinhos caprese

 

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