Lufe Gomes – A Cozinha Deles

Por Equipe Dedo de Moça

Na Dedo de Moça, a gente acredita que o coração {e melhor lugar da casa} é a cozinha. Você concorda? Então vai adorar essa nova seção do site: a cozinha deles. Queremos invadir a cozinha dos cozinheiros da vida real {profissionais ou não} e saber como eles cozinham em casa. E para estrear essa nova categoria convidamos o querido Lufe Gomes, super fotógrafo que adora cozinhar nas horas vagas. Ele também tem um projeto muito inspirador que chama Life by Lufe, em que fotografa casas de pessoas criativas mundo afora. Vale a pena conhecer: http://lifebylufe.com/

Vamos lá?

Nome: Lufe Gomes

Idade: 42
Onde nasceu: Juiz de Fora – MG,
Onde mora: Atualmente em São Paulo, mas já morei 14 anos em Floripa e 4 anos em Londres.
Qual estilo de cozinheiro você é: amador, aplicado, de fim de semana ou masterchef?
Amador
O que é a cozinha pra você?
Lugar colorido, feliz, perfeito para encontros e experiências novas.
Costuma cozinhar com que frequência?
Gostaria de cozinhar mais, mas sempre que me sinto inspirado, crio receitas novas.
O que costuma preparar e para quem?
Costumo preparar pratos mais saudáveis. Adoro pratos que vão ao forno. Tenho muitas especiarias asiáticas e invento sempre misturas inusitadas. Estou numa experiência “sem glúten e sem lactose” apesar de não ter alergia a nada. Para quem? Como moro sozinho, minhas invenções são sempre para mim mesmo ou para outros amigos que estão sempre presentes aqui.
Como cozinheiro, você é do tipo bagunceiro ou super organizado?
Organizado
Qual utensílio é indispensável, na sua opinião?
WOK e pratos garimpados para deixar a mesa linda. Ah…não falei…mas sempre penso no visual e apresentação do prato antes de pensar como o farei. Coisas de fotógrafo…
O que não pode faltar na sua geladeira? E na despensa?
Na geladeira: legumes variados
Na despensa: azeites bons, especiarias
Lufe Gomes
Fotógrafo
São Paulo
+55 (11) 985 00 06 22
www.lufegomes.com

 

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