Quanto tempo demora para cozinhar um ovo?

POR Pati Abbondanza

Cozinhar o ovo ideal exige que a gente cronometre o tempo. Cada ponto de gema precisa de um tempo de cozimento. Cozinhar o ovo do jeitinho que você gosta não é nenhum bicho de sete cabeças, é só saber tirar o ovo da água na hora certa! Para ajudar nessa tarefa, fizemos um guiazinho de tempo de cozimento de ovos, assim:

É bom ferver a água com o vinagre para coagular o ovo caso ele rache. Ferveu a água? Então, 5 minutos cozinhando nos dá uma gema mole, e 12 minutos nos dá uma gema totalmente cozida!

 

Inspiração:  BBCGoodFood

Por: Pati Abbondanza

Fundadora da Dedo de Moça e editora da plataforma, a Pati é formada em gastronomia e jornalismo. Cozinheira por paixão e jornalista por formação, se especializou em conteúdo de culinária e empreendedorismo. Também atua como consultora de diversas marcas como Arno, Clock, Tefal, Rochedo, Hipermercado Extra, Zwilling, entre outras. Sua inquietude e curiosidade faz com que a Dedo de Moça esteja sempre se reinventando. Foi assim que ela foi uma das 10 empresas selecionadas pela Food-x, a principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo que fica em NYC, para a turma de outono em 2015.