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Açúcar de Baunilha

Por Pati Abbondanza

Ingredientes

Açúcar de Baunilha

  1. 500g de açúcar refinado  
  2. 1 fava de baunilha  

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Açúcar de Baunilha

  1. Pegue a fava usada (depois de ter retirado as sementinhas).  
  2. Deixe secando aberta em algum local longe de calor e umidade, por aproximadamente 4 dias.  
  3. Coloque no açucareiro e deixe aromatizando por uns 5 dias antes de usar.

Por: Pati Abbondanza

Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor {que não vale tanto quanto os 10 anos empreendendo na vida real}.