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Barrinha de Chocolate e Manteiga de Amendoim

Por Luca

Ingredientes

Barrinha de Chocolate e Manteiga de Amendoim

  1. 130g de chocolate branco  
  2. ½ xic de manteiga de amendoim  
  3. 320g de chocolate meio amargo  
  4. Flor de sal para salpicar por cima (opcional)

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<p>Se quiser fazer uma apresentação mais despojada, forre um pirex médio com papel manteiga ou papel dover.<br />
Faça uma camada de base com a mistura de manteiga de amendoim e finalize com o chocolate meio amargo. Refrigere por 10 minutos. Salpique flor de sal para finalizar. {Para essa versão serão necessárias apenas 240g de chocolate meio-amargo}.</p>
<p>Se não tiver flor de sal triture pedacinhos de amendoim torrado e salgado por cima das forminhas.</p>
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Ótima opção para presentear familiares e amigos nesta Páscoa! Prática, pode ser feita com duas semanas de antecedência e armazenada na geladeira em um pote hermético. A apresentação pode ser bem versátil: Em forminhas individuais evitando sujeira ou de maneira mais despojada como a nossa sugestão em pedaços irregulares.

Barrinha de Chocolate e Manteiga de Amendoim

  1. Forre com forminhas de papel, duas formas de 12 mini muffins.  
  2. Em uma tigela de vidro, combine chocolate branco e manteiga de amendoim.  Leve ao microondas por 1 minuto a 1 minuto e meio, pausando e mexendo, até ficar quase derretido. Reserve.  
  3. Enquanto isso, coloque chocolate meio-amargo em outra tigela. Leve ao microondas por 2 a 3 minutos, até ficar quase derretido.  
  4. Separe uniformemente entre as forminhas, uma camada de chocolate meio amargo para base. Refrigere por 10 minutos.  
  5. Coloque uma camada da mistura de manteiga de amendoim e finalize com chocolate meio amargo. Salpique flor de sal e leve ao refrigerador até firmar.

Dica: Transfira para potes herméticos, eles podem ser conservados por até 2 semanas.

Se quiser fazer uma apresentação mais despojada, forre um pirex médio com papel manteiga ou papel dover.
Faça uma camada de base com a mistura de manteiga de amendoim e finalize com o chocolate meio amargo. Refrigere por 10 minutos. Salpique flor de sal para finalizar. {Para essa versão serão necessárias apenas 240g de chocolate meio-amargo}.

Se não tiver flor de sal triture pedacinhos de amendoim torrado e salgado por cima das forminhas.

Por: Luca

Carioca da gema com sotaque rasgado, de temperamento forte, inquieto e perfeccionista no bom e no mau sentido. Designer por formação e, cozinheira de coração. Com o Blog Luca na Cozinha, juntou todas as coisas que mais ama fazer na vida, cozinhar, fotografar, criar e comer é claro.

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