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Batata Doce Glaceada com Bacon

Por Luca

Ingredientes

Batata Doce Glaceada com Bacon

  1. 3 batatas doces médias bem lavadas (eu escovo as danadas com escova separada para este fim), sem descascar, cortadas em pedaços grandes  
  2. 2 c. sopa de manteiga  
  3. 1 c. sopa de açúcar mascavo  
  4. 3/4 xic de mel
  5. 100g de bacon fatiado  
  6. sal a gosto

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Batata Doce Glaceada com Bacon

  1. Coloque no fogo uma frigideira com a manteiga, açúcar, mel e sal. Quando o açúcar derreter coloque as batatas e as envolva nessa mistura.  
  2. Transfira as batatas “caramelizadas”para uma assadeira e leve ao forno preaquecido (em temperatura média).   
  3. Coloque as fatias de bacon sobre a batata.  
  4. Asse até as batatas ficarem macias e o bacon crocante.

Por: Luca

Carioca da gema com sotaque rasgado, de temperamento forte, inquieto e perfeccionista no bom e no mau sentido. Designer por formação e, cozinheira de coração. Com o Blog Luca na Cozinha, juntou todas as coisas que mais ama fazer na vida, cozinhar, fotografar, criar e comer é claro.

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