Bolinho de Chuva

INGREDIENTES

Bolinho de Chuva

  1. 6 colheres (sopa) de açúcar refinado

  2. 1 xícara (chá) de farinha de trigo

  3. 1 unidade de ovo

  4. 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

  5. ½ xícara (chá) de leite integral

  6. ½ colher (sopa) de fermento em pó

  7. 1 colher (café) de vinagre de vinho tinto

  8. Para fritar: óleo de canola ou de soja

  9. Papel toalha

  10. Para polvilhar: açúcar refinado e canela em pó

Bolinho de Chuva

  1. Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes exceto o fermento e o vinagre.

  2. Quando a mistura estiver lisa, coloque o óleo para aquecer.

  3. Junte o fermento e o vinagre à mistura.

  4. Quando o óleo estiver bem quente pegue, com a ajuda de duas colheres de sopa, um pouco da massa.

  5. Despeje no óleo de uma vez e frite até dourar. Se estiver dourando muito rápido diminua a temperatura do fogo pois o óleo está quente demais.

  6. Coloque os bolinhos já fritos em cima de algumas camadas de papel toalha.

  7. Misture 1 xícara (chá) de açúcar com 1 colher (de sopa, cheia) de canela em pó. Passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura e sirva imediatamente.

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