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<h2><strong>Substituições</strong></h2>
<p><em>Se for bolo de laranja trocar o leite  por suco de laranja</em><br />
<em> Se for de bolo fubá trocar o leite por leite de coco e 1 xícara de  farinha por fubá</em><br />
<em> Se for bolo de chocolate trocar 1 xícara de farinha por &#8216; Chocolate do Padre&#8217;</em><br />
<em> Se for bolo branquinho e bem fofinho trocar 1 xícara de farinha por 1 de maisena.</em></p>
<p><strong>Não TROCAR NUNCA A MANTEIGA POR MARGARINA e untar a forma com manteiga e polvilhar com açúcar &#8211; &#8220;Fica uma casquinha deliciosa&#8221;, diria a bivó Suzana.</strong></p>
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Bolo do amor

1. Bata (numa batedeira) a manteiga com o açúcar até que fique bem cremoso e clarinho.  
2. Acrescente as gemas, a farinha e o leite, aos poucos. Reserve.  
3. Bata (na batedeira, em um pote sem gordura para não alterar as claras) as claras em neve.  
4. Misture com cuidado a clara em neve com a massa feita anteriormente adicionando, por último, o fermento em pó.
5. Unte uma forma com manteiga e açúcar e coloque-a no forno já pré-aquecido em temperatura média por 20 a 30 minutos — ou até que ao enfiar um palito no meio ele saia seco.

Substituições

Se for bolo de laranja trocar o leite  por suco de laranja
Se for de bolo fubá trocar o leite por leite de coco e 1 xícara de  farinha por fubá
Se for bolo de chocolate trocar 1 xícara de farinha por ‘ Chocolate do Padre’
Se for bolo branquinho e bem fofinho trocar 1 xícara de farinha por 1 de maisena.

Não TROCAR NUNCA A MANTEIGA POR MARGARINA e untar a forma com manteiga e polvilhar com açúcar – “Fica uma casquinha deliciosa”, diria a bivó Suzana.

Por: Pati Abbondanza

Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor {que não vale tanto quanto os 10 anos empreendendo na vida real}.