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Bolo de banana com gotas de chocolate

Por Luiza Zuffo

Ingredientes

Bolo de banana com gotas de chocolate

  1. 150 ml de óleo vegetal {na receita foi usado o de girassol}
  2. 3 bananas médias maduras
  3. 1 col de chá de pasta de baunilha
  4. 1 pitada de sal
  5. 2 ovos
  6. 150g de açúcar
  7. 175g de farinha de trigo
  8. ½ col de chá de bicarbonato de sódio
  9. 100g de gotas de chocolate

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Bolo de banana com gotas de chocolate

  1. Pré aqueça o forno a 170 C. Unte uma forma com spray desmoldante.
  2. Amasse as bananas com um garfo numa tijela e junte a pasta de baunilha, o sal e o óleo. Acrescente os ovos, seguidos pelo açúcar. Incorpore então a farinha peneirada e o bicarbonato de sódio. Por último acrescente as gotas de chocolate reservando algumas para colocar por cima da massa antes de levar pro forno.
  3. Leve ao forno para assar por aproximadamente 45 minutos. A massa é bem úmida e costuma demorar um pouco mais do que um bolinho normal para assar. Faça o teste do palito para saber quando já está no ponto!

Por: Luiza Zuffo

Cresceu numa fazenda, conhece a essência e valoriza a origem dos ingredientes. Acredita que cozinhar é construir memórias afetivas. Seu prato mais popular entre os amigos é o picadinho.  

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