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Bombom de Chocolate com Coco

Por Larissa Colombo

Ingredientes

Bombom de Chocolate com Coco

  1. 2 xícaras de coco fresco ralado (mais ou menos 2 cocos secos ralado)  
  2. 5 colheres de sopa de óleo de coco extra virgem orgânico  
  3. 2 barras (80g cada) de chocolate 70% cacau

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Bombom de Chocolate com Coco

  1. Em um Bowl misture o coco e o óleo de coco até aderir bem.  
  2. Esprema bem o excesso de óleo de coco e faça bolinhas do tamanho de um brigadeiro.  
  3. Cubra uma forma com papel toalha e distribua os bombons, leve ao freezer por 30 minutos para deixá-los consistentes.  
  4. Derreta o chocolate em banho maria até ficar cremoso.  
  5. Retire os bombons do freezer e mergulhe no chocolate com a ajuda de dois garfos .
  6. Volte os bombons na assadeira forrada com papel manteiga e leve ao freezer por mais 20 minutos.  

Dica: Conserve os bombons na geladeira por até 7 dias em um pote de vidro.

Por: Larissa Colombo

Larissa Colombo, 27 anos, cuida de Curadoria de Alimentos que tem histórias emocionantes para contar. Cozinhar para ela é amor expresso em arte, uma forma de se inspirar e inspirar as pessoas, é entrega de corpo e alma, é se conectar consigo, com o outro e com as raízes de onde vem e para onde vai o alimento.

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