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Brigadeiro Branco com Morango e Raspas de Chocolate

Por Pati Abbondanza

Ingredientes

Brigadeiro Branco com Morango e Raspas de Chocolate

  1. Brigadeiro: 1 lata de leite condensado  
  2. 1 colher (sopa) de manteiga sem sal  
  3. ½ xícara (chá) de creme de leite (UHT – de caixinha)
  4. 1 caixinha de morangos frescos  
  5. 100g de chocolate meio amargo em barra

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Brigadeiro Branco com Morango e Raspas de Chocolate

  1. Em uma panela pequena, coloque o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo mínimo e, sem parar de mexer, cozinhe até atingir consistência de brigadeiro mole.
  2. Quando estiver cremoso mas espesso, misture o creme de leite com o brigadeiro ainda quente.
  3. Na hora de servir, mergulhe os morangos no brigadeiro e polvilhe raspas de chocolate sobre o brigadeiro.

Por: Pati Abbondanza

Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor {que não vale tanto quanto os 10 anos empreendendo na vida real}.