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Brigadeiro de Capuccino

POR Pati Abbondanza

Ingredientes

Brigadeiro de Capuccino

  1. 1 lata de leite condensado  
  2. 1 colher (sopa) de manteiga sem sal  
  3. 1 colher (chá), cheia, de café solúvel  
  4. 1 colher (chá), cheia, de chocolate em pó  
  5. 2 colheres (sopa), cheias, de leite em pó  

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Brigadeiro de Capuccino

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela. Misture bem antes de levar ao fogo.  
  2. Leve ao fogo e cozinhe, em fogo baixo e sem parar de mexer, até começar a ver o fundo da panela e adquirir consistência de brigadeiro.  
  3. Retire da panela e deixe esfriar.  
  4. Se desjar fazer bolinhas, unte a mão com manteiga e molde as bolinhas do tamanho desejado

Por: Pati Abbondanza

Fundadora da Dedo de Moça e editora da plataforma, a Pati é formada em gastronomia e jornalismo. Cozinheira por paixão e jornalista por formação, se especializou em conteúdo de culinária e empreendedorismo. Também atua como consultora de diversas marcas como Arno, Clock, Tefal, Rochedo, Hipermercado Extra, Zwilling, entre outras. Sua inquietude e curiosidade faz com que a Dedo de Moça esteja sempre se reinventando. Foi assim que ela foi uma das 10 empresas selecionadas pela Food-x, a principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo que fica em NYC, para a turma de outono em 2015.