Bruschetta Caprese

INGREDIENTES

Bruschetta Caprese

  1. v>1 pão baguete
  2. v>1 xíc (chá) de ricota
  3. v>8 azeitonas roxas
  4. v>2 xíc (chá) de tomate cereja
  5. v>1/2 xíc (chá) de azeite
  6. v>Manjericão a gosto
  7. v>Sal
  8. v>Pimenta do reino
  9. *usamos um pão de fermentação natural, mas você pode usar o que preferir.

Bruschetta Caprese

  1. v>Corte o pão ao meio.
  2. v>Coloque em uma assadeira os tomatinhos com 1/2 xíc de azeite, tempere com sal e pimenta. Leve ao forno 200 graus até que eles comecem a dourar (ficam murchos). Reserve.
  3. v>Aqueça uma grelha ou frigideira, coloque 1 col sopa de azeite e espere aquecer.
  4. v>Coloque o pão e grelhe (apenas a parte de dentro).
  5. v>Esfarele a ricota e tempere com sal e pimenta.
  6. v>Tire os caroços das azeitonas e corte como desejar.
  7. v>Monte as bruschettas com a ricota, tomatinhos, azeitonas e o manjericão.
  8. Sirva!

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