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Bruschetta de Figo com Presunto Cru

POR Pati Abbondanza

Ingredientes

Bruschetta de Figo com Presunto Cru

  1. 2 fatias de pão italiano (ou ciabatta), fatiado com 1cm de altura  
  2. 100g de presunto cru fatiado  
  3. 4 figos cortados em rodelas  
  4. Azeite e pimenta do reito a gosto  

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Bruschetta de Figo com Presunto Cru

  1. Aqueça uma grelha, unte com azeite e grelhe as fatias de pão dos dois lados, até ficarem crocantes por fora e ligeiramente macias por dentro (se não tiver uma grelha, faça as torradas no forno).  
  2. Monte as bruschettas, colocando o figo fatiado e por cima o presunto cru.  
  3. Tempere com pimenta do reino e mais azeite, se for do seu gosto.

Por: Pati Abbondanza

Fundadora da Dedo de Moça e editora da plataforma, a Pati é formada em gastronomia e jornalismo. Cozinheira por paixão e jornalista por formação, se especializou em conteúdo de culinária e empreendedorismo. Também atua como consultora de diversas marcas como Arno, Clock, Tefal, Rochedo, Hipermercado Extra, Zwilling, entre outras. Sua inquietude e curiosidade faz com que a Dedo de Moça esteja sempre se reinventando. Foi assim que ela foi uma das 10 empresas selecionadas pela Food-x, a principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo que fica em NYC, para a turma de outono em 2015.