Caipirinha de Tangerina com Pimenta Dedo de Moça

INGREDIENTES

Caipirinha de Tangerina com Pimenta Dedo de Moça

  1. 2 tangerinas ou mexericas

  2. Açúcar ou adoçante a gosto

  3. Gelo

  4. 1 pimenta Dedo de Moça

  5. ½ xícara (chá) de vodca

Não é à tôa que nosso nome é Dedo de Moça. Somos apaixonados por essa pimenta que arde na medida e ainda é saborosa. Nesse drink ela cumpre o papel de dar um toque especial. A ideia não é arder demais, mas trazer um sabor surpreendente para uma caipirinha. Vale o teste!

Caipirinha de Tangerina com Pimenta Dedo de Moça

  1. Tire os gomos da tangerina e corte em pedaços menores, eliminando as sementes.

  2. Coloque a tangerina em um copo, adicione o açúcar/adoçante e com um pilão macere bem a fruta até soltar bastante suco.

  3. Passe um pouco de óleo nas mãos (esse processo impedirá que sua mão fique ardendo depois de manusear a pimenta). Corte a pimenta em quatro partes e retire o fio branco e as sementes do seu interior. Lave bem a pimenta em água corrente.

  4. Coloque o gelo no copo e adicione a vodca. Misture bem.

  5. Por último coloque as tiras de pimenta no copo. Sirva imediatamente.

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