Caramelo Balsâmico

INGREDIENTES

Caramelo Balsâmico

  1. 500ml de vinagre balsâmico
  2. 3 colheres (sopa) de mel

Caramelo Balsâmico

  1. Em uma panela coloque o vinagre balsâmico e o mel, misture bem. Leve para ferver, em fogo bem baixo.

  2. Deixe reduzindo até que forme um caramelo leve (o molho cai da colher em fio).

  3. Deixe esfriar e guarde em recipiente fechado fora da geladeira.

*É muito importante que todo o processo de fervura seja feito em fogo bem baixo. Pelo fato do vinagre ser escuro devemos tomar cuidado para não queimar e passar desapercebido devido a sua tonalidade.

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