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Ceviche de Lula

Por Larissa Colombo

Ingredientes

Ceviche de Lula

  1. 200g de anéis de Lula cortado em 4
  2. 1 manga pálmer não muito madura em cubinhos
  3. 1 maço de salsinha picado com o talo
  4. 1 cebola roxa em cubinhos
  5. 2 tomates maduros em cubinhos
  6. 4 colheres de sopa de azeite
  7. 1 limão siciliano espremido
  8. Raspas de limão siciliano
  9. Sal e pimenta do reino a gosto

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Ceviche de Lula

  1. Ferva água em uma panela.
  2. Desligue o fogo e adicione as lulas.
  3. Deixe por 4 minutos, escorra e passe pela água gelada para parar o cozimento.
  4. Juntar todos os ingredientes em uma tigela e deixe marinar por 5 minutos antes de servir. Está pronto!

Por: Larissa Colombo

Larissa Colombo, 27 anos, cuida de Curadoria de Alimentos que tem histórias emocionantes para contar. Cozinhar para ela é amor expresso em arte, uma forma de se inspirar e inspirar as pessoas, é entrega de corpo e alma, é se conectar consigo, com o outro e com as raízes de onde vem e para onde vai o alimento.

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