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Cheesecake nuvem

Por Moara Gomes

Ingredientes

Cheesecake Nuvem

  1. 150g de cream cheese⠀
  2. 80g de creme de leite fresco⠀
  3. 25g de manteiga sem sal⠀
  4. 75g de açúcar⠀
  5. 3 ovos⠀
  6. 20g de farinha de trigo⠀
  7. 20g de maisena⠀
  8. 1 limão {raspas e suco}⠀

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A receita pode ser dobrada se preferir fazer em uma forma maior.</p>
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Sabe como é comer nuvem? Nós também não sabemos, mas podemos seguir a dica da Moara, que imagina que seja assim!
A receita pode ser dobrada se preferir fazer em uma forma maior.

Cheesecake Nuvem

  1. Misture e derreta em banho maria o cream cheese junto, creme de leite fresco e a manteiga.⠀
  2. Em seguida incorpore 3 gemas, a farinha de trigo, maisena, raspas de limão e 1 colher de sopa do suco.⠀
  3. Bata as 3 claras em neve com o açúcar e incorpore delicadamente ao restante da mistura, tomando cuidado para não perder muito ar.⠀
  4. Transfira para uma forma de 15cm de fundo removível untada ou se preferir pode usar papel manteiga também. ⠀
  5. Asse em banho maria com o forno pré aquecido a 180 graus até que o topo esteja dourado {mais ou menos 40 minutos} e deixe esfriar dentro do forno com a porta entreaberta para que ele não rache.

Por: Moara Gomes

Arquiteta de formação e uma entusiasta curiosa na cozinha que acredita que primeiro comemos com os olhos, por isso capricha na apresentação, mesmo de um simples café da manhã, sua refeição favorita! Gosta principalmente de receitas de sobremesas, para um carinho no estômago. Metida a fotógrafa, mas só de comida!

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