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Chips de Maçã

Por Pati Abbondanza

Ingredientes

Chips de Maçã

  1. 2 unidades de maçã Fuji  
  2. 1 colher (sopa), rasa, de canela em pó  
  3. Papel manteiga  

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Chips de Maçã

  1. Lave e seque bem a maçã. Descarte o cabinho.  
  2. Em uma mandolina (aparelho para fatiar bem fininho), fatie as maçãs o mais fino que conseguir. Se não possuir o aparelho, fatie as maçãs com uma faca bem afiada.  
  3. Retire as sementes do meio das fatias e disponha as maçãs em uma assadeira coberta com papel manteiga.  
  4. Pré-aqueça o forno a 130°C. Se a temperatura mínima do seu forno for superior a 130°C, deixe a porta entreaberta na hora de assar as maçãs.
  5. Polvilhe um pouco de canela em cima de cada fatia e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que a maçã seque e fique crocante depois de esfriar.

Por: Pati Abbondanza

Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor {que não vale tanto quanto os 10 anos empreendendo na vida real}.