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Cogumelos tostados com café e melado de cana

Por Suzan Zacchi

Ingredientes

Cogumelos tostados com café e melado de cana

  1. Molho
  2. 1 col de sopa de missô
  3. 3 col de sopa de shoyu
  4. 1 tâmara jumbo
  5. 1 col de café de pimenta cayena
  6. 2 col de sopa de óleo de gergelim
  7. 1 col de sopa de melado de cana ou açúcar de palma
  8. ⅓ xic de café coado bem forte
  9. 1/4 xic de água

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Cogumelos tostados com café e melado de cana

  1. Bater tudo no liquidificador até a tâmara sumir e se integrar à mistura.
  2. Colocar o molho em uma panela e deixar ferver por aproximadamente 5 minutos.
  3. Coloque os cogumelos no molho e servir com o que quiser.

Por: Suzan Zacchi

Tenho 32 anos, trabalhei por 11 anos como trader de fretes e em Dezembro do ano passado, deixei tudo para viver um sonho, cozinhar. Em pouco tempo abri uma empresa, participei de um reality de competição culinária, dei aulas, enfim, descobri que o meu propósito é passar conhecimento de alguma forma. Hoje sou cozinheira de plantas, co-fundadora da Legūmina, e estou muito feliz em compartilhar receitas com vocês.

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