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Cookie de Aveia com Chocolate

Por Pati Abbondanza

Ingredientes

Cookie de Aveia com Chocolate

  1. 1 ½ xícara (chá) de farelo de aveia  
  2. 1 ½ xícara (chá) aveia fina  
  3. 1 ovo  
  4. 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal  
  5. 1 xícara (chá) de açúcar refinado  
  6. 1 colher (sopa) fermento em pó  
  7. Água fria para dar o ponto (aprox. 1 colher de sopa)  
  8. 200g de chocolate meio amargo picado  

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Cookie de Aveia com Chocolate

  1. Aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma com manteiga e farinha de trigo.  
  2. Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha. Coloque um pouco de água para dar liga, se necessário.  
  3. Faça bolinhas e achate-as (a massa fica levemente esfarelenta, pressione bastante com as mãos para moldar).  
  4. Coloque os cookies na forma e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar levemente.

Por: Pati Abbondanza

Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor {que não vale tanto quanto os 10 anos empreendendo na vida real}.