array(3) {
  [0]=>
  array(2) {
    ["acf_fc_layout"]=>
    string(14) "acervo_receita"
    ["acervo_receita_ob"]=>
    object(WP_Post)#7638 (24) {
      ["ID"]=>
      int(37576)
      ["post_author"]=>
      string(4) "1013"
      ["post_date"]=>
      string(19) "2018-04-16 14:50:14"
      ["post_date_gmt"]=>
      string(19) "2018-04-16 17:50:14"
      ["post_content"]=>
      string(0) ""
      ["post_title"]=>
      string(29) "Cookies de Chips de Chocolate"
      ["post_excerpt"]=>
      string(0) ""
      ["post_status"]=>
      string(7) "publish"
      ["comment_status"]=>
      string(6) "closed"
      ["ping_status"]=>
      string(6) "closed"
      ["post_password"]=>
      string(0) ""
      ["post_name"]=>
      string(29) "cookies-de-chips-de-chocolate"
      ["to_ping"]=>
      string(0) ""
      ["pinged"]=>
      string(0) ""
      ["post_modified"]=>
      string(19) "2018-04-16 14:50:14"
      ["post_modified_gmt"]=>
      string(19) "2018-04-16 17:50:14"
      ["post_content_filtered"]=>
      string(0) ""
      ["post_parent"]=>
      int(0)
      ["guid"]=>
      string(61) "http://dedodemoca.net/?post_type=acervo_receitas&p=37576"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["post_type"]=>
      string(15) "acervo_receitas"
      ["post_mime_type"]=>
      string(0) ""
      ["comment_count"]=>
      string(1) "0"
      ["filter"]=>
      string(3) "raw"
    }
  }
  [1]=>
  array(2) {
    ["acf_fc_layout"]=>
    string(5) "texto"
    ["post_texto"]=>
    string(214) "<p>Esta receita funciona melhor se:</p>
<ul>
<li>Você assá-los por menos tempo.</li>
<li>Usar chips de chocolate grandes. Eles formam aquelas lindas poças de chocolate derretido dentro do seu cookie!</li>
</ul>
"
  }
  [2]=>
  array(2) {
    ["acf_fc_layout"]=>
    string(13) "acervo_imagem"
    ["acervo_imagem_objs"]=>
    array(1) {
      [0]=>
      array(18) {
        ["ID"]=>
        int(37578)
        ["id"]=>
        int(37578)
        ["title"]=>
        string(19) "Cópia de IMG_5951"
        ["filename"]=>
        string(23) "Cópia-de-IMG_5951.jpg"
        ["url"]=>
        string(72) "http://dedodemoca.net/wp-content/uploads/2018/04/Cópia-de-IMG_5951.jpg"
        ["alt"]=>
        string(0) ""
        ["author"]=>
        string(4) "1013"
        ["description"]=>
        string(0) ""
        ["caption"]=>
        string(0) ""
        ["name"]=>
        string(17) "copia-de-img_5951"
        ["date"]=>
        string(19) "2018-04-16 17:52:25"
        ["modified"]=>
        string(19) "2018-04-16 17:52:25"
        ["mime_type"]=>
        string(10) "image/jpeg"
        ["type"]=>
        string(5) "image"
        ["icon"]=>
        string(58) "http://dedodemoca.net/wp-includes/images/media/default.png"
        ["width"]=>
        int(3024)
        ["height"]=>
        int(4032)
        ["sizes"]=>
        array(12) {
          ["thumbnail"]=>
          string(80) "http://dedodemoca.net/wp-content/uploads/2018/04/Cópia-de-IMG_5951-113x150.jpg"
          ["thumbnail-width"]=>
          int(113)
          ["thumbnail-height"]=>
          int(150)
          ["medium"]=>
          string(80) "http://dedodemoca.net/wp-content/uploads/2018/04/Cópia-de-IMG_5951-225x300.jpg"
          ["medium-width"]=>
          int(225)
          ["medium-height"]=>
          int(300)
          ["medium_large"]=>
          string(81) "http://dedodemoca.net/wp-content/uploads/2018/04/Cópia-de-IMG_5951-768x1024.jpg"
          ["medium_large-width"]=>
          int(768)
          ["medium_large-height"]=>
          int(1024)
          ["large"]=>
          string(81) "http://dedodemoca.net/wp-content/uploads/2018/04/Cópia-de-IMG_5951-768x1024.jpg"
          ["large-width"]=>
          int(768)
          ["large-height"]=>
          int(1024)
        }
      }
    }
  }
}

Cookies de Chips de Chocolate

1. Forre uma assadeira com papel manteiga ou tapete de silicone.
2. Numa vasilha, misture: farinha, fermento químico, bicarbonato de sódio, sal. Reserve. Na batedeira acoplada com o batedor raquete, bata a manteiga até os pedaços formarem uma massa, cerca de 1 minuto.
3. Adicione os açúcares e bata por mais 2 minutos. Em velocidade média-baixa, adicione o ovo e o extrato de baunilha e bata até incorporar. Gradualmente adicione a mistura da farinha, batendo até que ainda veja um pouco de farinha. Desligue a batedeira.Raspe as laterais com uma espátula e incorpore os chips de chocolate.
4. Divida a massa em 6 pedaços e transforme-os grosseiramente em uma bola com as mãos, mas sem enrola-los.
5. Coloque-os na assadeira preparada e deixe um bom espaço entre eles. Leve a assadeira para a geladeira por pelos menos 30 minutos antes de assar.
6. Pré-aqueça o forno a 190ºC e asse os cookies por 15-20 minutos, até dourarem. Na dúvida, retire-os do forno. Eles continuarão assando enquanto esfriam. {Não há nada que os estrague mais do que estarem assados demais!}.
7. Coloque-os sobre uma grade para esfriar e sirva em seguida!

Esta receita funciona melhor se:

• Você assá-los por menos tempo.
• Usar chips de chocolate grandes. Eles formam aquelas lindas poças de chocolate derretido dentro do seu cookie!

Por: Flavia Maculan

Flavia Maculan é bióloga de formação, mas em uma viagem provou pela primeira vez um pão feito a partir de fermentação natural. - Foi paixão à primeira mordida!Decidiu mudar de carreira e se especializar nos estilo sourdough (fermentação natural). Em 2015 criou nasceu a Tøast, onde comanda um ateliê de produção de pães sob encomenda.

Instagram

 / 

Website