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Coquetel de Camarão

Por Pati Abbondanza

Ingredientes

Coquetel de Camarão

  1. 500g de camarão rosa GG limpo (pedir para deixar o rabo)  
  2. Sal a gosto  
  3. Molho rosê:  
  4. 5 colheres (sopa) de catchup  
  5. 300ml ou 20 colheres (sopa) de creme de leite fresco  
  6. 1 colher (sopa) de molho inglês  
  7. 1 colher (sopa) de conhaque  
  8. Açúcar à gosto  

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Coquetel de Camarão

  1. Tempere os camarões com sal e cozinhar no vapor por 4 minutos. Deixe esfriar e reserve a geladeira.  
  2. Faça um molho misturando todos os ingredientes, reserve também na geladeira.  
  3. Sirva em uma taça.

Por: Pati Abbondanza

Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor {que não vale tanto quanto os 10 anos empreendendo na vida real}.