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Couve flor em crosta de Tahini e Alho

Por Suzan Zacchi

Ingredientes

Couve flor em crosta de Tahini e Alho

  1. 1 couve flor pequena lavada 
  2. 1 cebola pequena 
  3. 3 dentes de alho
  4. 2 colheres de sopa de tahine
  5. 1 talo pequeno de Salsão 
  6. Sal e Pimenta a gosto

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Couve Flor assada com Crosta de Alho! A crosta fica assim queimadinha por fora, mas durante o cozimento no forno escorre pelos raminhos da couve e deixa um sabor incrível por dentro! Surpreendente é muito fácil!

Couve flor em crosta de Tahini e Alho

  1. Pré aqueça o forno a 180 graus.
  2. Processe tudo, menos a couve.
  3. {Se for necessário coloque 2 colheres de sopa de água pra ajudar a processar}.
  4. Passe essa pasta pela couve toda, regue com azeite e asse por 30 minutos ou até que esteja macia com a crosta tostadinha.
  5. Também coloquei umas batatas na mesma assadeira, só com sal e azeite, pra aproveitar o forno 
  6. *se não tiver processador, é só cortar os ingredientes da pasta bem pequenos, vai dar certo, eu testei!

Por: Suzan Zacchi

Tenho 32 anos, trabalhei por 11 anos como trader de fretes e em Dezembro do ano passado, deixei tudo para viver um sonho, cozinhar. Em pouco tempo abri uma empresa, participei de um reality de competição culinária, dei aulas, enfim, descobri que o meu propósito é passar conhecimento de alguma forma. Hoje sou cozinheira de plantas, co-fundadora da Legūmina, e estou muito feliz em compartilhar receitas com vocês.

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