Crème Brulée de Doce de Leite

INGREDIENTES

Crème Brulée de Doce de Leite

  1. 500g de creme de leite
  2. 300ml de leite
  3. 10 gemas
  4. 600g de doce de leite
  5. Açúcar para polvilhar

Crème Brulée de Doce de Leite

  1. Ferva o leite.
  2. Dissolva o doce de leite no leite fervido. Deixe descansar por 15 minutos.
  3. Pré-aqueça o forno a 110º C.
  4. Acrescente o creme de leite e as gemas aos poucos, mexendo sempre.
  5. Quando a mistura estiver homogênea, coloque em formas e leve ao forno em banho maria por aproximadamente 30 minutos (esse tempo pode variar).
  6. Depois de passados os 30 minutos, leve as formas para geladeira por, pelo menos, 2 horas.
  7. Na hora de servir, polvilhe o açúcar e utilize o maçarico para dourá-lo.

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