Croque Monsieur

INGREDIENTES

Croque Monsieur

  1. 2 fatias de pão de forma branco

  2. 6 fatias de queijo minas padrão (ou outro queijo de sua preferência)

  3. 2 fatias finas de peito de peru

  4. 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

  5. 100ml de molho béchamel

Molho Bechamel

  1. 1/2 cebola

  2. 2 cravos da índia

  3. 1 folha de louro
  4. 1 litro de leite

  5. 100g de farinha de trigo

  6. 100g de manteiga
  7. Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada na hora

Croque Monsieur

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

  2. Passe manteiga nos dois lados do pão, nas duas fatias.

  3. Recheie o pão com o 4 fatias de queijo e todo o peito de peru.

  4. Cubra com o béchamel e coloque as 2 fatias de queijo restante sobre o molho.

  5. Leve ao forno por 10 minutos, ou até o queijo derreter.

  6. Aumente o forno no máximo para gratinar (dourar) o queijo.

Molho Bechamel

  1. Leve a manteiga ao fogo, quando derreter, jogue a farinha de uma vez só. Mexa por 30 segundos.
  2. Adicione o leite frio, aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
  3. Adicione a cebola com os cravos e a folha de louro.
  4. Reduza o fogo e cozinhe por mais ou menos 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  5. Tempere com sal, pimenta e noz moscada.
  6. Se necessário, coe o molho.

Salvar

Avalie o post