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Crumble de Maçãs e Amoras

Por Suzan Zacchi

Ingredientes

Recheio Crumble de Maçãs e Amoras

  1. 4 maçãs cortadas em lâminas  
  2. 500gr de amoras – opcional  
  3. 80ml de suco de laranja
  4. Suco de 1 limão  
  5. 2 colher de sopa de rapadura  
  6. 1 colher de sopa de canela

Massa Crumble

  1. 1 xícara de aveia em flocos grossos  
  2. 1 xícara de aveia em flocos finos  
  3. 1/2 xícara de farinha de amêndoas (pode ser trigo também)  
  4. 1/2 xícara de açúcar mascavo  
  5. 1/2 xícara de açúcar demerara  
  6. 1/2 xícara de avelãs ou castanhas  
  7. 1 colher de sopa de canela em pó  
  8. 1/3 xícara de óleo de coco

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Guarda aí essa receita diferente, doce na medida e cheia de textura.

São frutas assadas nos próprios sucos com uma crosta bem crocante e aromática por cima.

Recheio Crumble de Maçãs e Amoras

  1. Dica: Adicione uma pitada de sal/ cardamomo/noz moscada {mas se você não tiver, tudo bem}  
  2. Misture todos os ingredientes.

Massa Crumble

  1. Misture todos os ingredientes até virar uma farofinha bem úmida.
  2. Coloque a massa por cima do recheio, pressionando bem.
  3. Asse por 20minutos em forno alto e está pronto.  

Por: Suzan Zacchi

Tenho 32 anos, trabalhei por 11 anos como trader de fretes e em Dezembro do ano passado, deixei tudo para viver um sonho, cozinhar. Em pouco tempo abri uma empresa, participei de um reality de competição culinária, dei aulas, enfim, descobri que o meu propósito é passar conhecimento de alguma forma. Hoje sou cozinheira de plantas, co-fundadora da Legūmina, e estou muito feliz em compartilhar receitas com vocês.

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