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Crumble de Morango com Aveia e Castanha do Pará

Por Pati Abbondanza

Ingredientes

Crumble de Morango com Aveia e Castanha do Pará

  1. Morangos marinados: 3 xícaras (chá) de morangos frescos, cortados em 4  
  2. ½ xícara (chá) de açúcar refinado  
  3. 1 colher (sopa) de vinho do Porto tinto  
  4. Farofa: ½ xícara (chá) de aveia em flocos  
  5. ½ xícara (chá) de castanha do pará picada em pedaços médios  
  6. 1/3 xícara (chá) de açúcar refinado  
  7. 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo  
  8. 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal  

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Crumble de Morango com Aveia e Castanha do Pará

  1. Misture os morangos com o açúcar e vinho do Porto. Deixe descansar por 15 minutos.
  2. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  3. Farofa: misture todos os ingredientes com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida.
  4. Em um refratário que possa ir ao forno, coloque os morangos marinados e cubra com a farofa.
  5. Leve ao forno até que a superfície esteja bem dourada.
  6. Sirva com sorvete de baunilha, se desejar.

Por: Pati Abbondanza

Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor {que não vale tanto quanto os 10 anos empreendendo na vida real}.