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Dip de Queijo e Alcachofras

Por Marina Zaverucha

Ingredientes

Dip de Queijo e Alcachofras

  1. 2 cs manteiga
  2. 1/2 cebola picadinha
  3. 4 dentes de alho picadinhos
  4. 1/4 xic farinha de trigo
  5. 1 xic parmesão ralado
  6. 3/4 xic creme de leite fresco
  7. 1/2 xic panko ou pão triturado
  8. 1/2 xic fontina ralado
  9. 1/2 xic gruyere ralado
  10. 400g coração de alcachofra cortados em pedaços grandes
  11. 1cs suco de limão

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Vai receber amigos em casa? Mais uma ideia de entradinha fácil e deliciosa que foge do óbvio e vai fazer o maior sucesso 🙂  e o melhor – da pra ser preparada e servida na mesma panela.

Dip de Queijo e Alcachofras

  1. Refogar a cebola e alho na manteiga até dourarem
  2. Adicionar a farinha e cozinhar por mais 2 min
  3. Adicionar 3/4 do parmesão, o suco de limão e o creme de leite e misturar até dissolverem
  4. Adicionar as alcachofras e os queijos.
  5. Deixar em uma camada uniforme e polvilhar com o resto do queijo e com a farinha Panko
  6. Levar ao forno pré-aquecido 180 graus por cerca de 10 minutos ou até que o queijo esteja douradinho borbulhando
  7. Servir com torradinhas de pão sírio, cenourinhas, grissinis ou com o que você preferir !

Por: Marina Zaverucha

Quando perguntam de onde ela é a resposta é sempre: Do mundo.Recifense, nascida em Chicago, mora em São Paulo há 10 anos, mas nesse meio tempo já viveu e se perdeu em Jerusalém, Barcelona e Nova York. Hoje, fundadora da MZ Gastronomia, Marina executa pratos inspirados pelas culturas de onde viveu com um jeitinho leve e descomplicado.

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