Dips de Ervas Frescas, Damasco e Tapenade

INGREDIENTES

Dips de Ervas Frescas

  1. 1 ½ xícara (chá) de ricota fresca

  2. 1 xícara (chá) de cream chesse

  3. 1 ½ xícara (chá) de ervas frescas (Salsinha, alecrim, tomilho, manjericão)

  4. Sal e pimenta do reino a gosto

Dips de Damasco

  1. 1 xícara (chá) de damasco seco

  2. ½ xícara (chá) de água

  3. 1 ½ xícara (chá) de ricota fresca

  4. 1 xícara (chá) de cream cheese

  5. Sal a gosto

Tapenade

  1. 2 xícaras (chá) de azeitona chilena sem caroço

  2. 2 filés de anchova em conserva

  3. 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem

  4. ¼ xícara (chá) de alcaparras

Dips de Ervas Frescas

  1. Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e processe até formar uma pasta líquida.
  2. Tempere com sal e pimenta do reino.

Dips de Damasco

  1. Em uma tigela, misture o damasco com a água. Deixe descansar por 10 minutos.

  2. Retire o damasco da água e descarte o excesso de líquido.

  3. Em um processador, coloque todos os ingredientes e processe até formar uma pasta lisa (os damascos devem ficar em pedaços mais grosseiros). Tempere com sal se necessário.

Tapenade

  1. Coloque todos os ingredientes em um processador de alimento e processe até formar uma pasta.

Salvar

Avalie o post