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Doce de Leite Aromatizado

Por Pati Abbondanza

Ingredientes

Doce de Leite Aromatizado

  1. ¼ xícara (chá) de creme de leite fresco ou leite integral  
  2. 3 unidades de sementes de umburana, quebradas  
  3. ½ unidade de fava de baunilha  
  4. 250g ou 1 xícara (chá) de doce de leite  

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Doce de Leite Aromatizado

  1. Abra a fava de baunilha ao meio e de comprido. Com uma faca pequena, raspe todas as sementinhas do interior da fava.  
  2. Coloque as sementes de baunilha e de umburana no creme de leite. Leve ao fogo até ferver. Quando ferver, retire do fogo e deixe esfriar bem.  
  3. Retire as sementes de umburana do leite e misture-o com o doce de leite.  
  4. Deixe descansar na geladeira por, no mínimo, 5 horas antes de servir.

Por: Pati Abbondanza

Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor {que não vale tanto quanto os 10 anos empreendendo na vida real}.