Dedo De Moça

Endívias com Salmão Defumado e Molho de Iogurte e Dill

INGREDIENTES

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Ingredientes

1 maço de endívias
150g de salmão defumado
Vinagrete:
20ml de suco de limão
60ml de azeite extra virgem
60g de iogurte
Dill picado à  gosto

Modo de fazer

1. ”Desfolhe” as endívias, lave e seque-as.
2. Faça rolinhos com o salmão.
3. Para fazer o molho emulsione o iogurte, dill picado, azeite e o suco de limão com um batedor de arame.
4. Coloque as folhas de endívias sobre uma travessa e coloque os rolinhos dentro das folhas. Regue com o molho de iogurte.

Rendimento: 4 pessoas

Tempo de preparo: 15 minutos

Dificuldade: Fácil

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