RECEITA
Por Pati Abbondanza
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1h
4 porções
Fácil
*Cuidados: o pesto é um molho forte e deve ser usado com parcimônia, ele também não deve ser aquecido, por isso misture na massa quente, mas fora do fogo.
OBS: Para variar experimente trocar o manjericão por rúcula, fica ótimo! Outra variação seria substituir os pignoles ou as nozes por amêndoas, castanhas ou mesmo macadâmias.Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor {que não vale tanto quanto os 10 anos empreendendo na vida real}.
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