Espetinho de Legumes

INGREDIENTES

Espetinho de Legumes

  1. 1 berinjela
  2. 1 abobrinha
  3. 1 pimentão vermelho
  4. 1 col (sopa) de azeite
  5. Sal
  6. Pimenta do reino
  7. Palitos de churrasco

Espetinho de Legumes

  1. Corte a abobrinha e a berinjela em cubos do mesmo tamanho.

  2. Corte o pimentão em quadradinhos, como na foto.

  3. Monte espetinhos intercalando os legumes.

  4. Aqueça uma frigideira ou grelha.

  5. Coloque uma colher de sopa de azeite.

  6. Doure de todos os lados.
  7. Tempere com sal e pimenta do reino moída na hora.

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