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Espetinho de Legumes

Por Pati Abbondanza

Ingredientes

Espetinho de Legumes

  1. 1 berinjela
  2. 1 abobrinha
  3. 1 pimentão vermelho
  4. 1 col (sopa) de azeite
  5. Sal
  6. Pimenta do reino
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Espetinho de Legumes

  1. Corte a abobrinha e a berinjela em cubos do mesmo tamanho.  
  2. Corte o pimentão em quadradinhos, como na foto.  
  3. Monte espetinhos intercalando os legumes.  
  4. Aqueça uma frigideira ou grelha.  
  5. Coloque uma colher de sopa de azeite.  
  6. Doure de todos os lados.
  7. Tempere com sal e pimenta do reino moída na hora.

Por: Pati Abbondanza

Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor {que não vale tanto quanto os 10 anos empreendendo na vida real}.