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Filé de Frango Recheado com Aspargos

Por Larissa Colombo

Ingredientes

Filé de Frango Recheado com Aspargos

  1. 4 filés de frango (se achar paillard melhor)
  2. 8 aspargos (1 a 2 Aspargos por filé de frango)
  3. Sal e pimenta do reino a gosto
  4. 1 pitada de raspas de limão siciliano para cada filé de frango

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Filé de Frango Recheado com Aspargos

  1. Retire as pontinhas brancas dos aspargos que são muito fibrosas.
  2. Grelhe esses aspargos em uma frigideira ou grelha sem óleo.  
  3. Para fazer o lemon pepper caseiro basta misturar sal, pimenta do reino e raspas de limão.  
  4. Já com os filés de frango fininhos, tempere-os  com o  lemon pepper.  
  5. Enrole 1 a 2 filés aspargos no filé de frango, e leve para grelhar na frigideira ou grelha sem óleo até que fiquem cozidos.  
  6. Sirva com tomate seco.

Por: Larissa Colombo

Larissa Colombo, 27 anos, cuida de Curadoria de Alimentos que tem histórias emocionantes para contar. Cozinhar para ela é amor expresso em arte, uma forma de se inspirar e inspirar as pessoas, é entrega de corpo e alma, é se conectar consigo, com o outro e com as raízes de onde vem e para onde vai o alimento.

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