Focaccia

INGREDIENTES

Focaccia

  1. Massa:

  2. 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

  3. 1 1/3 de xícara (chá) de leite integral

  4. 3 colheres (sopa) de manteiga

  5. 1/4 xícara (sopa) de açúcar refinado

  6. 1 colher (sopa) de fermento biológico

  7. 1 colher (sobremesa) de sal

  8. Cobertura:

  9. 1 pitada de sal grosso

  10. 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

  11. Alecrim fresco a gosto

Focaccia

  1. Prepare a massa usando método direto (misturando primeiro os secos). Dê o ponto com o leite. Bata por 5 minutos em velocidade baixa e mais 5 em velocidade alta.

  2. Abra a massa numa assadeira bem untada com azeite, cubra e deixe fermentar por 90 minutos.

  3. Faça a cobertura com o azeite, sal grosso e ervas e levar para assar a 180o C por cerca de 20 minutos.

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