Fondue de Chocolate com Baunilha

INGREDIENTES

Fondue de Chocolate com Baunilha

  1. Calda da fondue:

  2. 400ml de creme de leite fresco

  3. 1 fava de baunilha (utilizar apenas as sementes)

  4. 500g de chocolate meio amargo picado em pedaços pequenos ou ralado

  5. Para servir com a fondue:

  6. 200g de morango fresco cortado ao meio (os maiores corte em 4 partes)

  7. 200g de uva sem sementes inteiras

  8. 200g de banana nanica cortada em fatias de 1cm

  9. 2 mexericas (utilizar apenas os gomos)

  10. 300g de biscoito amaretto

Fondue de Chocolate com Baunilha

  1. Coloque na panela do rechaud o creme de leite e as sementes de baunilha.

  2. Leve a panela para a chama do fogão e aqueça até ferver o creme de leite.

  3. Quando ferver diminua o fogo ao máximo e junte o chocolate meio amargo picado. Misture sem parar até que o chocolate derreta e todos os ingredientes fiquem bem misturados formando uma calda lisa e homogênea.

  4. Leve para a chama do rechaud apenas quando as frutas já estiverem higienizadas e picadas.

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