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Frango Thai

Por Larissa Colombo

Ingredientes

Frango Thai

  1. 300g filé de frango em cubos
  2. 200 ml de leite de coco caseiro
  3. ½ cebola roxa em cubinhos
  4. 1 pimenta dedo de moça sem semente em cubinhos
  5. Sal rosa a gosto
  6. 1 pedaço de gengibre em cubinhos
  7. 3 ramos de alecrim fresco
  8. 1 colher sopa de curry
  9. 1 colher de sopa de azeite

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Frango Thai

  1. Doure a cebola, o alecrim e o gengibre no azeite.
  2. Adicione os cubos de frango, tempere com curry e sal e já adicione a pimenta dedo de moça.
  3. Por fim, adicione o leite de coco.
  4. Deixe em fogo médio por 15 minutos, até reduzir.

Por: Larissa Colombo

Larissa Colombo, 27 anos, cuida de Curadoria de Alimentos que tem histórias emocionantes para contar. Cozinhar para ela é amor expresso em arte, uma forma de se inspirar e inspirar as pessoas, é entrega de corpo e alma, é se conectar consigo, com o outro e com as raízes de onde vem e para onde vai o alimento.

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