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Fudge de Chocolate

Por Pati Abbondanza

Ingredientes

Fudge de Chocolate

  1. 1 lata de leite condensado
  2. 500g de chocolate meio amargo  
  3. 30g de manteiga sem sal
  4. 100g de amêndoas torradas  
  5. 30g de cacau em pó para decorar

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Fudge de Chocolate

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate picado e a manteiga.  
  2. Leve ao fogo baixo e mexa, sem parar, até o chocolate derreter e formar uma mistura homogênea.
  3. Tire do fogo, e junte as amêndoas torradas e picadas.    
  4. Espalhe a mistura em uma assadeira untada com papel filme ou papel manteiga.
  5. Alise o topo com uma espátula. Deixe esfriar completamente.
  6. Corte em quadradinhos e peneire cacau em pó por cima.

Por: Pati Abbondanza

Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor {que não vale tanto quanto os 10 anos empreendendo na vida real}.