array(3) {
  [0]=>
  object(WP_Term)#7551 (10) {
    ["term_id"]=>
    int(186)
    ["name"]=>
    string(9) "Dia a Dia"
    ["slug"]=>
    string(9) "dia-a-dia"
    ["term_group"]=>
    int(0)
    ["term_taxonomy_id"]=>
    int(186)
    ["taxonomy"]=>
    string(8) "ocasioes"
    ["description"]=>
    string(0) ""
    ["parent"]=>
    int(0)
    ["count"]=>
    int(673)
    ["filter"]=>
    string(3) "raw"
  }
  [1]=>
  object(WP_Term)#7550 (10) {
    ["term_id"]=>
    int(68)
    ["name"]=>
    string(9) "Dia-a-Dia"
    ["slug"]=>
    string(9) "dia-a-dia"
    ["term_group"]=>
    int(0)
    ["term_taxonomy_id"]=>
    int(68)
    ["taxonomy"]=>
    string(8) "category"
    ["description"]=>
    string(0) ""
    ["parent"]=>
    int(0)
    ["count"]=>
    int(559)
    ["filter"]=>
    string(3) "raw"
  }
  [2]=>
  object(WP_Term)#7549 (10) {
    ["term_id"]=>
    int(61)
    ["name"]=>
    string(9) "Saudável"
    ["slug"]=>
    string(8) "saudavel"
    ["term_group"]=>
    int(0)
    ["term_taxonomy_id"]=>
    int(61)
    ["taxonomy"]=>
    string(8) "category"
    ["description"]=>
    string(0) ""
    ["parent"]=>
    int(0)
    ["count"]=>
    int(261)
    ["filter"]=>
    string(3) "raw"
  }
}

Galette de Abobrinha

Por Luca

Ingredientes

Galette de Abobrinha

  1. 1 xíc e 1/4  (chá) de farinha  
  2. 100g de manteiga gelada  
  3. 1/2 c. chá de sal  
  4. 2 c. sopa de suco de limão  
  5. 2 c. sopa de água gelada  
  6. 1 ovo para pincelar  
  7. 2 abobrinhas pequenas  
  8. 1/2 xíc. de parmesão (de preferência ralado na hora)  
  9. 1 dente de alho picadinho  
  10. 8 folhas de manjericão picadas  
  11. 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva  
  12. Pimenta do reino e sal a gosto

array(1) {
  [0]=>
  array(2) {
    ["acf_fc_layout"]=>
    string(14) "acervo_receita"
    ["acervo_receita_ob"]=>
    object(WP_Post)#7535 (24) {
      ["ID"]=>
      int(37061)
      ["post_author"]=>
      string(4) "1013"
      ["post_date"]=>
      string(19) "2018-02-12 11:23:00"
      ["post_date_gmt"]=>
      string(19) "2018-02-12 13:23:00"
      ["post_content"]=>
      string(0) ""
      ["post_title"]=>
      string(20) "Galette de Abobrinha"
      ["post_excerpt"]=>
      string(0) ""
      ["post_status"]=>
      string(7) "publish"
      ["comment_status"]=>
      string(6) "closed"
      ["ping_status"]=>
      string(6) "closed"
      ["post_password"]=>
      string(0) ""
      ["post_name"]=>
      string(20) "galette-de-abobrinha"
      ["to_ping"]=>
      string(0) ""
      ["pinged"]=>
      string(0) ""
      ["post_modified"]=>
      string(19) "2018-04-11 19:05:39"
      ["post_modified_gmt"]=>
      string(19) "2018-04-11 22:05:39"
      ["post_content_filtered"]=>
      string(0) ""
      ["post_parent"]=>
      int(0)
      ["guid"]=>
      string(61) "http://dedodemoca.net/?post_type=acervo_receitas&p=37061"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["post_type"]=>
      string(15) "acervo_receitas"
      ["post_mime_type"]=>
      string(0) ""
      ["comment_count"]=>
      string(1) "0"
      ["filter"]=>
      string(3) "raw"
    }
  }
}

Galette de Abobrinha

  1. Descarte as pontas das abobrinhas. Passe as abobrinhas pelo fatiador (mandolim) ou corte na faca em fatias fininhas.  
  2. Coloque as rodelas de abobrinha em uma superfície forrada com papel toalha, salpique sal e deixe descansar por 30 minutos. Cubra com papel toalha para retirar todo excesso de água e reserve.  
  3. Enquanto as abobrinhas descansam prepare a massa. Em uma tigela coloque a manteiga gelada, a farinha de trigo, sal, suco de limão e um pouco de água gelada e misture até dar o ponto da massa. Não misture muito, apenas até sair da tigela, mas você ainda vai encontrar pedaços de manteiga não dissolvidos.Isso garante toda a crocância da massa!  
  4. Cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.  
  5. Enquanto isso, misture em uma tigelinha os ingredientes para temperar e reserve.  
  6. Em uma base com papel manteiga coloque a massa e abra com o rolo, em formato redondo.  
  7. No centro da massa coloque rodelas de abobrinha, preenchendo a primeira camada regue com o temperinho, salpique parmesão ralado. Repita esse passo mais 2 vezes.  
  8. Siga fechando as laterais, com cuidado e com a ajuda da base de papel manteiga.  
  9. Pincele a massa com gema batida.  
  10. Leve ao forno pré aquecido a 200°. Deixe por 25 minutos, ou até dourar.

Por: Luca

Carioca da gema com sotaque rasgado, de temperamento forte, inquieto e perfeccionista no bom e no mau sentido. Designer por formação e, cozinheira de coração. Com o Blog Luca na Cozinha, juntou todas as coisas que mais ama fazer na vida, cozinhar, fotografar, criar e comer é claro.

Instagram

 / 

Facebook

 / 

Website