Gelatina de Espumante

INGREDIENTES

Gelatina de Espumante

  1. 1 pacote de gelatina em pó, incolor e sem sabor

  2. 5 colheres (sopa) de água

  3. 500ml de espumante ou prosecco

  4. 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

  5. Açúcar cristal colorido

Gelatina de Espumante

  1. Coloque a gelatina em pó em uma xícara e adicione as 5 colheres (sopa) de água. Misture bem e deixe descansar por, no mínimo, 15 minutos.

  2. Leve o espumante e o açúcar refinado ao fogo e cozinhe até ferver. Quando ferver, cozinhe por mais 3 minutos. Retire do fogo.

  3. Misture a gelatina hidratada no espumante com açúcar ainda quente.

  4. Coloque em um recipiente retangular e leve para gelar por, no mínimo, 5 horas.

  5. Corte a gelatina em cubos e, na hora de servir, polvilhe o açúcar colorido sobre toda a gelatina.

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