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Guacamole {ARNO}

Por Pati Abbondanza

Ingredientes

Guacamole {Arno}

  1. 3 avocados
  2. 1 tomate (sem pele e sem sementes)
  3. ½ cebola roxa
  4. ½ xícara (chá) de coentro
  5. ½ pimenta dedo de moça (sem sementes)
  6. 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
  7. 2 colheres (sopa) de suco de limão
  8. Sal a gosto
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Guacamole é um clássico mexicano super popular por aqui. A gente fez essa versão usando o processador da Arno, nada clássico mas prático, e fico deliciosa.

Guacamole {Arno}

  1. No processador, com a lâmina de metal de processamento, coloque a cebola, a pimenta dedo de moça e o coentro e processe.  
  2. Adicione o tomate (cortado em 4) e o avocado e processe levemente. A mistura deve obter uma textura bem “pedaçuda”.  
  3. Tempere com sal, azeite e suco de limão. {Essa receita foi desenvolvida e fotografada para o Processador Multichef da ARNO}

Por: Pati Abbondanza

Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor {que não vale tanto quanto os 10 anos empreendendo na vida real}.