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Hot Dog Gourmet

Por Pati Abbondanza

Ingredientes

Hot Dog Gourmet

  1. 1 baguete de boa qualidade  
  2. 1 salsicha Hanz, Eder ou Ceratti  
  3. 1 colher (sopa) rasa de mostarda Dijon  
  4. ½ xícara (chá) de queijo Gruyére ou Ementhal ralado  

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Hot Dog Gourmet

  1. Coloque uma panela quase cheia de água para ferver. Quando ferver coloque as salsichas e deixe cozinhando por 4 minutos. Retire a salsicha e escorra todo o excesso de água.
  2. Pré-aqueça o forno a 220°C.
  3. Corte a baguete ao meio no sentido do comprimento (não corte demais para não separar as duas partes da baguete).
  4. Em uma das partes do pão espalhe a mostarda dijon e na outra parte espalhe o queijo ralado. Leve ao forno até o queijo derreter.  
  5. Retire a baguete do forno.  
  6. Coloque a salsicha cozida dentro da baguete. Feche de uma forma que o queijo derretido caia sobre a salsicha. Sirva imediatamente.

Por: Pati Abbondanza

Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor {que não vale tanto quanto os 10 anos empreendendo na vida real}.