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Lagosta Grelhada

Por Marina Zaverucha

Ingredientes

Lagosta Grelhada

  1. 1kg cauda de lagosta ou lagostim
  2. 1/2 col chá sal
  3. Pimenta do reino a gosto
  4. 60g de manteiga
  5. 2 dente de alho amassados
  6. 1 col sopa salsinha picadinha
  7. 1 col sopa suco de limão

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Quer mudar um pouco o seu churrasco de todo domingo? Que tal jogar umas lagostas na churrasqueira para impressionar seus convidados? Além de ficarem prontas rapidinho, elas são super simples de serem preparadas.

Lagosta Grelhada

  1. Com uma tesoura, corte as patas da lagosta e a casca de baixo para a carne ficar exposta.
  2. Tempere-a co um pouco de sal e pimento do reino e reserve.
  3. Derreta a manteiga e adicione todos os ingredientes acima.
  4. Pincele a parte da carne exposta da lagosta e leve-a à grelha ou a uma panela pesada bem quente até começar a dourar.
  5. Começar com a carne voltada para baixo.
  6. Vire a lagosta e pincele com mais ou pouco da manteiga. Deixe mais uns 5 minutos.
  7. Volte a lagosta virada para baixo de novo e espere mais uns 10 minutinhos até a carne ficar completamente cozida.
  8. Tire da grelha e, com uma tesoura, corte a casca do animal for a. Regue com o resto do molhinho e ajuste o tempero. Sirva-a quente.

Por: Marina Zaverucha

Quando perguntam de onde ela é a resposta é sempre: Do mundo.Recifense, nascida em Chicago, mora em São Paulo há 10 anos, mas nesse meio tempo já viveu e se perdeu em Jerusalém, Barcelona e Nova York. Hoje, fundadora da MZ Gastronomia, Marina executa pratos inspirados pelas culturas de onde viveu com um jeitinho leve e descomplicado.

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