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Massa com Cogumelos ao Missô

Por Suzan Zacchi

Ingredientes

Massa com Cogumelos ao Missô

  1. 1x. de massa cozida (usei um penne de milho, mas pode usar a que tiver)  
  2. 1x. de cogumelos paris limpos  
  3. 1 c.sobremesa de missô  
  4. ½ cebola bem picada  
  5. 1 csopa de azeite  
  6. ½ x. de água  
  7. Pimenta a gosto  
  8. 2 csopa de coentro picado (pode ser salsinha)

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Os cogumelos são versáteis, ficam prontos rapidinho e absorvem muito sabor! Dessa vez eu usei esses lindos, do tipo Paris, para fazer um molho bem cremoso com missô.

Massa com Cogumelos ao Missô

  1. Refogue a cebola no azeite em fogo bem alto, quando estiver ficando escura, acrescente os cogumelos.
  2. Cozinhe por 2 minutos e acrescente o missô, água e pimenta. 
  3. Mexa bem e quando estiver homogêneo, junte a massa cozida e o coentro. Sirva quente.

Por: Suzan Zacchi

Tenho 32 anos, trabalhei por 11 anos como trader de fretes e em Dezembro do ano passado, deixei tudo para viver um sonho, cozinhar. Em pouco tempo abri uma empresa, participei de um reality de competição culinária, dei aulas, enfim, descobri que o meu propósito é passar conhecimento de alguma forma. Hoje sou cozinheira de plantas, co-fundadora da Legūmina, e estou muito feliz em compartilhar receitas com vocês.

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