Merengue de Morangos com Calda de Doce de leite

INGREDIENTES

Merengue de Morangos com Calda de Doce de leite

  1. 1 caixa de morangos

    100g de pistache sem casca (sem sal)

    200g de suspiro de boa qualidade

    Chantilly:

    2 colheres (sopa) bem cheias de açúcar refinado

    500ml de creme de Leite fresco gelado

    1 colher (chá) de essência de baunilha

    Calda:

    100ml de creme de leite fresco

    200g de doce de leite cremoso de boa qualidade

Merengue de Morangos com Calda de Doce de leite

  1. 1.    Lave os morangos e corte-os ao meio. Reserve.

    2.    Para o chantilly: Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até ficar com consistência de creme chantilly. Cuidado para não bater demais, pode perder o ponto.

    3.    Para a calda: Misture bem o creme de leite ao doce de leite até formar uma calda mais líquida.

    4.    Em taças individuais ou em uma tigela única vá intercalando as camadas, começando pelos morangos picados, pistache, suspiro, chantilly e a calda. Repita a sequência. Decore com chantilly, pistache e  morangos.

    *Se desejar sirva a calda quente a parte.

    **Se desejar, substitua o morango por outra fruta ou por um mix de frutas de sua preferência.

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