array(8) {
  [0]=>
  object(WP_Term)#7702 (10) {
    ["term_id"]=>
    int(186)
    ["name"]=>
    string(9) "Dia a Dia"
    ["slug"]=>
    string(9) "dia-a-dia"
    ["term_group"]=>
    int(0)
    ["term_taxonomy_id"]=>
    int(186)
    ["taxonomy"]=>
    string(8) "ocasioes"
    ["description"]=>
    string(0) ""
    ["parent"]=>
    int(0)
    ["count"]=>
    int(744)
    ["filter"]=>
    string(3) "raw"
  }
  [1]=>
  object(WP_Term)#7703 (10) {
    ["term_id"]=>
    int(68)
    ["name"]=>
    string(9) "Dia-a-Dia"
    ["slug"]=>
    string(9) "dia-a-dia"
    ["term_group"]=>
    int(0)
    ["term_taxonomy_id"]=>
    int(68)
    ["taxonomy"]=>
    string(8) "category"
    ["description"]=>
    string(0) ""
    ["parent"]=>
    int(0)
    ["count"]=>
    int(628)
    ["filter"]=>
    string(3) "raw"
  }
  [2]=>
  object(WP_Term)#7701 (10) {
    ["term_id"]=>
    int(168)
    ["name"]=>
    string(7) "Inverno"
    ["slug"]=>
    string(7) "inverno"
    ["term_group"]=>
    int(0)
    ["term_taxonomy_id"]=>
    int(168)
    ["taxonomy"]=>
    string(8) "ocasioes"
    ["description"]=>
    string(0) ""
    ["parent"]=>
    int(0)
    ["count"]=>
    int(62)
    ["filter"]=>
    string(3) "raw"
  }
  [3]=>
  object(WP_Term)#7700 (10) {
    ["term_id"]=>
    int(185)
    ["name"]=>
    string(5) "Light"
    ["slug"]=>
    string(5) "light"
    ["term_group"]=>
    int(0)
    ["term_taxonomy_id"]=>
    int(185)
    ["taxonomy"]=>
    string(15) "tipos-de-dietas"
    ["description"]=>
    string(0) ""
    ["parent"]=>
    int(0)
    ["count"]=>
    int(272)
    ["filter"]=>
    string(3) "raw"
  }
  [4]=>
  object(WP_Term)#7699 (10) {
    ["term_id"]=>
    int(62)
    ["name"]=>
    string(7) "Rápido"
    ["slug"]=>
    string(6) "rapido"
    ["term_group"]=>
    int(0)
    ["term_taxonomy_id"]=>
    int(62)
    ["taxonomy"]=>
    string(8) "category"
    ["description"]=>
    string(0) ""
    ["parent"]=>
    int(0)
    ["count"]=>
    int(547)
    ["filter"]=>
    string(3) "raw"
  }
  [5]=>
  object(WP_Term)#7698 (10) {
    ["term_id"]=>
    int(61)
    ["name"]=>
    string(9) "Saudável"
    ["slug"]=>
    string(8) "saudavel"
    ["term_group"]=>
    int(0)
    ["term_taxonomy_id"]=>
    int(61)
    ["taxonomy"]=>
    string(8) "category"
    ["description"]=>
    string(0) ""
    ["parent"]=>
    int(0)
    ["count"]=>
    int(283)
    ["filter"]=>
    string(3) "raw"
  }
  [6]=>
  object(WP_Term)#7697 (10) {
    ["term_id"]=>
    int(63)
    ["name"]=>
    string(11) "Vegetariano"
    ["slug"]=>
    string(11) "vegetariano"
    ["term_group"]=>
    int(0)
    ["term_taxonomy_id"]=>
    int(63)
    ["taxonomy"]=>
    string(8) "category"
    ["description"]=>
    string(0) ""
    ["parent"]=>
    int(0)
    ["count"]=>
    int(202)
    ["filter"]=>
    string(3) "raw"
  }
  [7]=>
  object(WP_Term)#7696 (10) {
    ["term_id"]=>
    int(156)
    ["name"]=>
    string(11) "Vegetariano"
    ["slug"]=>
    string(11) "vegetariano"
    ["term_group"]=>
    int(0)
    ["term_taxonomy_id"]=>
    int(156)
    ["taxonomy"]=>
    string(15) "tipos-de-dietas"
    ["description"]=>
    string(0) ""
    ["parent"]=>
    int(0)
    ["count"]=>
    int(195)
    ["filter"]=>
    string(3) "raw"
  }
}

Missoshiro

Por Pati Abbondanza

Ingredientes

Missoshiro

  1. 2 colheres (sopa) de óleo de canola  
  2. 2 filés de salmão fresco sem pele (mais ou menos 100g cada um)  
  3. 500ml de água filtrada  
  4. 1 colher (sopa) de missô (pasta de soja fermentada)  
  5. 1 colher (sopa) de hondashi  
  6. Opcionais:  
  7. 1 colher (sopa) de wakame (alga desidratada)  
  8. 1/2 xícara de tofu em cubos
  9. 1 colher (sopa) de cebolinha fatiada finamente  

array(1) {
  [0]=>
  array(2) {
    ["acf_fc_layout"]=>
    string(14) "acervo_receita"
    ["acervo_receita_ob"]=>
    object(WP_Post)#7647 (24) {
      ["ID"]=>
      int(35133)
      ["post_author"]=>
      string(3) "533"
      ["post_date"]=>
      string(19) "2017-04-05 18:07:15"
      ["post_date_gmt"]=>
      string(19) "2017-04-05 21:07:15"
      ["post_content"]=>
      string(0) ""
      ["post_title"]=>
      string(10) "Missoshiro"
      ["post_excerpt"]=>
      string(0) ""
      ["post_status"]=>
      string(7) "publish"
      ["comment_status"]=>
      string(6) "closed"
      ["ping_status"]=>
      string(6) "closed"
      ["post_password"]=>
      string(0) ""
      ["post_name"]=>
      string(10) "mossoshiro"
      ["to_ping"]=>
      string(0) ""
      ["pinged"]=>
      string(0) ""
      ["post_modified"]=>
      string(19) "2017-07-28 12:25:25"
      ["post_modified_gmt"]=>
      string(19) "2017-07-28 15:25:25"
      ["post_content_filtered"]=>
      string(0) ""
      ["post_parent"]=>
      int(0)
      ["guid"]=>
      string(61) "http://dedodemoca.net/?post_type=acervo_receitas&p=35133"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["post_type"]=>
      string(15) "acervo_receitas"
      ["post_mime_type"]=>
      string(0) ""
      ["comment_count"]=>
      string(1) "0"
      ["filter"]=>
      string(3) "raw"
    }
  }
}

Missoshiro

  1. Aqueça bem uma panela. Quando estiver bem quente, coloque o óleo e grelhe os filés de salmão até que os dois lados fiquem bem douradinhos (não cozinhe demais para o peixe não ficar seco). Reserve.  
  2. Nessa mesma panela, leve a água para ferver. Quando ferver adicione o missô e o hondashi. Ainda no fogo misture bem todos os ingredientes até que o missô dissolva por completo. Adicione o wakame e tofu.  
  3. Com a mão, quebre o salmão em pedaços pequenos e coloque dentro da sopa.  
  4. Coloque o missoshiro em tigelinhas e salpique  a cebolinha fatiada sobre ele.

Por: Pati Abbondanza

Fundadora e editora da Dedo de Moça, a Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor {que não vale tanto quanto os 10 anos empreendendo na vida real}.